下厨~咸鱼花腩肉

昨天学了新的食谱~咸鱼花腩肉

是我看了nancy mommy的部落，才胆粗粗的下厨了。

因为，我们在11月18号去沙巴斗湖买回来的手信。

（第一次把咸鱼当手信）是梅香咸鱼哦！价钱不贵，

一条大约1KG只要RM45而已，比起吉隆坡便宜很多。

之前，都没有煮过这道菜，是老公说他很想吃，

没帮之下只好上网找资料。（哈哈是不是很伟大叻）臭屁！

材料：

1。腩肉切薄片，我有加一点瘦肉，因为我不喜欢肥肉。（肉要多少自己定）

2。新鲜冬菇去蒂，切不切薄片都可以。（先用水泡软）

3。梅香咸鱼一片，煎成金黄色再切成小块。

4。葱三条切段。

5。蒜片

6。姜数片

7。红辣椒一根去籽切段。（吃辣者可以放多点）

调味料：

1。酱油

2。晒油

3。绍兴酒

4。糖

p/s调味料的分量就看你的肉多少，适量就可。

做法：

1。肉先用腌一下。

2。热油，爆香姜片蒜末和辣椒再放冬菇。

3。下肉片和体调味料翻炒。

4。再把煎黄的咸鱼切小块加入。

5。翻炒至肉熟并均匀上色，最后加入葱段即可。

我的猪肉焖煮了大约30分钟，因为肉有点厚。

老实说， 味道还真的不错，

老公还加了两次饭，自己加了两碗饭。（满足）

还好之前有听nancy话煮多了饭。

大家可以试一试，你一定会爱上它。

在之前我都不吃咸鱼，因为它的味道不好闻。

但是这一道菜我还真的爱上了。